Архив для ‘домашняя пиццерия’ Рубрика

Киш из брокколи

Сейчас мы будем готовить «Киш из брокколи». Что это такое? Рассказываю. Что-то подобное с пиццей, только овощное ;)

Для приготовления 6-8 порций нам понадобится

2 стакана (500мл) брокколи
¼ стакана (60 мл) Маргарина или сливочного масла
1 стакан (250мл) Нарубленного лука
½ стакана (125мл) Нарубленной свежей петрушки
¼ стакана (1мл) базилика
¼ ч.л. (1мл) Орегано
½ ч.л.(2мл) Соли
1/2ч.л.(2мл) Перца
2 стакана (500мл) Тертого сыра Моццарела
2 взбитых Яйца
1 упаковка Размороженного теста для круассанов
2 ч.л. (10 мл) Горчицы (желательно Дижон)
  • Вначале в кипящей подсоленной воде нужно пробланшировать брокколи в течение 1 минуты. (Кто не знает, что такое бланширование, объясню так  - кратковременная обработка продукта кипятком или паром)
  • Выньте брокколи из кастрюли и погрузите в ледяную воду.
  • Теперь в сковороде растопите маргарин. На большом огне при постоянном помешивании обжарьте предварительно нарубленный лук.
  • Добавьте смесь приправ, перечисленных в таблице выше, а также соль и перец. Хорошо перемешайте.
  • В отдельной посуде нам нужно смешать брокколи, натертый сыр Моцарелла и яйца.
  • Добавляем сюда луковую смесь.
  • Теперь разогреваем духовку до 190 оС
  • в форму для выпечки уложите размороженное и раскатанное тесто. Убедитесь, что оно покрывает края формы. (Это нужно для того, чтобы наша смесь не вытекла на противень:))
  • Само тесто нужно смазать горчицей.
  • Затем в форму для выпечки, прямо на тесто, выкладываем смесь из брокколи с приправами.
  • Выпекаем в духовке до полной готовности теста (приблизительно в течение 20 минут.)
  • Готовность теста проверяем ножом или деревянной шпажкой. Если тесто готово, то оно не будет прилипать ни к ножу, ни к шпажке.

Как говорим мы, украинцы «Смачного Вам.»

Пицца на скорую руку

Читать запись целиком »

Шутка дня :)
Разговариваю с 6-летней дочкой и хвалю её: - Ой, ты моя умничка, помощница. Ты так быстро все делаешь. В ответ раздается искреннее и радостное восклицание: - Ага, Я БЫСТРЕЕ КОНЦА СВЕТА!!!... Занавес :)
Сувениры-Легко и Просто!
стрелка
Творим своими руками
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Твиттер автора

Подпишись на новости сайта

Start Up
Новые игры для всех!
продвижение сайтов в липецке . картриджи для samsung